Entrecot con pimienta

Este irresistible entrecot con pimienta, se convertirá en una debilidad para los que disfrutan de una buena pieza carne jugosa.

Receta de entrecot con pimienta

Ingredientes para preparar entrecot con pimienta

  • 2 entrecots de ternera
  • 1/2 cebolla
  • Pimienta en grano
  • Perejil
  • Nata líquida
  • Vino tinto
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar entrecot con pimienta?

  • Vamos a preparar el entrecot con pimienta comenzando por poner una sartén con un chorro de aceite al fuego. Mientras se calienta, añadimos sal a la carne de ternera, y después pasaremos cada filete por la sartén (se dejarán a gusto, dependiendo de si la carne gusta más o menos hecha). Cuando estén en su punto sacamos la carne y reservamos.
  • Ahora continuamos con la receta de entrecot con pimienta, raspando la sartén en la que hemos preparado los filetes. Después agregamos el vino y dejamos que reduzca durante unos minutos. El paso siguiente será echar la cebolla y el perejil (ambos picaditos), y algunos granos de pimienta. Dejamos cocer durante al menos 10 minutos.
  • Transcurrido ese tiempo, vertemos un chorro de nata en la salsa, removemos y apartamos del fuego. Emplatamos, colocando primero la carne y sobre ésta echaremos la salsa. Después tan solo nos queda disfrutar de un delicioso plato de entrecot con pimienta.
  • Foto orientativa: jeffreyww